Editorial Xochicalco

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Alumnos de nutrición de Universidad Xochicalco elaboran cerveza artesanal

24-07-2023

Con el objetivo de que los estudiantes de la Facultad de Nutrición de Universidad Xochicalco, conozcan de primera mano el proceso de elaboración de un producto artesanal de gran interés en nuestra ciudad y adquieran experiencia inicial para futuros proyectos, se llevó a cabo el proyecto de elaboración de Cerveza Artesana en el laboratorio de gastronomía de la institución.

¿Nuevo año, nueva dieta?

09-01-2023

Inicia el año y, por ende, tenemos algunos buenos propósitos para tratar de cumplirlos en estos 365 días. Dentro de los más comunes que encontramos es: ¡iniciar la dieta! Y quizá lo complicado no es iniciarla, sino mantener un estilo de vida saludable.

I’M NOT CRAZY

09-11-2022

We all pretend to be someone, it doesn't matter if you want to be someone cool or someone mysterious and dark, we all wear masks without exception.

Maldita Noche Buena

20-11-2021

Mis recuerdos son como una pesada cruz que he venido cargando sobre mi rígido espaldar, pues en ellos guardo incalculables culpas de los actos cometidos aquella Noche Buena 1995. Desde entonces no existe un solo instante que no me sienta apesadumbrado y agobiado por los malignos versos recitados en la cena de Navidad. Tan horribles, que no existen palabras humanas para describir cuan pérfidos y viles son, aquellos que al oír semejantes barbaries no quiebran su espíritu y rompen en llantos interminables. Pero el tiempo me ha consumido y no puedo seguir mi camino a otra vida sin librarme de estos demonios que me persiguen, y diariamente me fastidian con sus falacias y sus constantes maldiciones a mi espíritu.

La noche en verano

11-06-2021

La primavera llega a su fin, y con esto el calor comienza. Días largos, noches estrelladas. El verano es la estación favorita de la Noche puesto que cuando ella sale, se da cuenta que todos la acompañan, se siente admirada, amada. Desde el inicio de todos los tiempos, la Noche, siempre de la mano de la Luna y un sin fin de estrellas, ha sido testigo de miles de momentos, felices, tristes, y en ocasiones, un poco de ambos. Pero la Noche sabía que en verano ella era la protagonista principal de la vida de muchos recuerdos alegres, aquellos que suceden junto al mar brillante, enterrados en la arena tibia; siempre son sus favoritos.